Unsere Weine
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Wir lieben es, Wein zu machen!
Das schmeckt man, sagen unsere Gäste, die vor allem die Echtheit & Langlebigkeit
unserer Weine schätzen.
Durch unsere achtsame und naturverbundene Arbeit im Weinbau und durch den handwerklichen Ausbau im Keller entstehen authentische Charakterweine.
Frischer Weißwein mit animierender Säure und Aromen von Agrumen sowie dezent herbalen Noten. Ausbau im Holzfass.
Sauvignon
Strukturierter Rotwein mit Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Intensiv und langanhaltend. Ausbau im großen Holzfass.
Weinbrief
Merlot
Intensiver und komplexer Rotwein mit erdigen und beerigen Aromen. Dicht, mit viel Körper und Struktur. 18-monatige Reifung im Holzfass.
Karl Lagrein Riserva
Lebhaft-frischer Weißwein mit zart fruchtigem Geruch und lebendiger Säure. Reifung im Edelstahltank und zum kleinen Teil im großen Holzfass.
Chardonnay
Kräftiger Rotwein mit Aromen von dunklen roten Beeren. Strukturiert mit schönem Trinkfluss. Ausbau im großen Holzfass.
Lagrein
Fordernder und komplexer Weißwein mit spürbarem Gerbstoff. 6-monatige Maischestandzeit in der Ton-Amphore, dann 18-monatige Reifung im Holzfass. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Eart
Eleganter Rotwein mit Noten von roten Früchten, Blumen und Gewürzen. Strukturiert, aber lebhaft. Ausbau im großen Holzfass.
Vernatsch
Vollmundiger, kräftiger Weißwein mit feiner Säure und nussigem, floralem Duft. Im Holzfass ausgebaut, zur Hälfte auf der Maische vergoren.
Lina Chardonnay Riserva
Alte Reben auf Kalkschotter-Böden geben diesem komplexen Cuvèe intensiv kräftige Frucht, machen ihn sehr dicht und elegant. 24-monatige Reifung im Holzfass.
Kålch
Besonderer Rotwein: Die Vergärung mit Stielen und die 24-monatige Reifung im Holzfass verleihen diesem heimischen Vernatsch besonderen Ausdruck, Kraft und Eleganz.
Hoamet
Auf 800 Meter Meereshöhe angepflanzte Reben geben diesem Weißburgunder feine Fruchtnoten und eine ansprechende Mineralität. Frisch, salzig und langanhaltend. Im Eichenholzfass ausgebaut.
Gaider
