Unsere Weine

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Wir lieben es, Wein zu machen!​
Das schmeckt man, sagen unsere Gäste, die vor allem die Echtheit & Langlebigkeit unserer Weine schätzen.

Durch unseren leidenschaftlichen und naturverbundenen Weinbau, sowie durch den handwerklichen und puristischen Ausbau im Keller entstehen authentische Charakterweine.

Frischer Weißwein mit animierender Säure und Aromen von Agrumen sowie dezent herbalen Noten. Ausbau im Holzfass.

 

Weinbrief

Sauvignon
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Intensiver und komplexer Rotwein mit erdigen und beerigen Aromen. Dicht, mit viel Körper und Struktur. 18-monatige Reifung im Holzfass.

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Karl Lagrein Riserva
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Lebhaft-frischer Weißwein mit zart fruchtigem Geruch und lebendiger Säure. Reifung im Edelstahltank und zum kleinen Teil im großen Holzfass.

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Chardonnay
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Kräftiger Rotwein mit Aromen von dunklen roten Beeren. Strukturiert mit schönem Trinkfluss. Ausbau im großen Holz.

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Lagrein
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Fordernder und komplexer Weißwein mit spürbarem Gerbstoff. 6-monatige Maischestandzeit in der Ton-Amphore, dann 18-monatige Reifung im Holzfass. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

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Eart
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Eleganter Rotwein mit Noten von roten Früchten, Blumen und Gewürzen. Strukturiert, aber lebhaft. Ausbau im großen Holzfass.

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Vernatsch
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Vollmundiger, kräftiger Weißwein mit feiner Säure und nussigem, floralem Duft. Im Holzfass ausgebaut, zur Hälfte auf der Maische vergoren.

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Lina Chardonnay Riserva
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Alte Reben auf Kalkschotter-Böden geben diesem komplexen Cuvèe intensiv kräftige Frucht, machen ihn sehr dicht und elegant. 24-monatige Reifung im Holzfass.

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Kålch
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Besonderer Rotwein: Die Vergärung mit Stielen und die 24-monatige Reifung im Holzfass verleihen diesem heimischen Vernatsch besonderen Ausdruck, Kraft und Eleganz.

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Hoamet

Auf 800 Meter Meereshöhe angepflanzte Reben geben diesen Weißburgunder feine Fruchtnoten und eine ansprechende Mineralität. Frisch, salzig und langanhaltend. Im Eichenholzfass ausgebaut.

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Gaider
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