Südtirol DOC

LAGREIN RISERVA 2017

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Rebsorte / 100 % Lagrein
Lage / Bergmannhof, St. Pauls/Eppan
Boden / Lehmige Kalkschotterböden mit sehr
steinigen Teilstücken
Erziehungsform / Guyot
Ertrag / 65 hl//ha
Alter der Reben / 15 Jahre
Ernte / Handlese Anfang Oktober
 

Vinifizierung / Maischegärung im großen Holzfass für zwei Wochen, biologischer Säureabbau und Ausbau für 18 Monate auf der Feinhefe im Tonneau und Barrique aus Eiche.

Abfüllung ungeschönt und unfiltriert im August 2019.
 

Flaschenanzahl / 3.300 zu 0,75 l und 20 zu 1,5 l
 

Analytische Daten
Alkohol / 13,5 Vol %
Restzucker / 1,0 g/l
Gesamtsäure / 5,3 g/l

Trinktemperatur / 16-18 °C

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Prämierungen

91/100 Punkte Falstaff Wein Guide 20/21

89/100 Punkte Wein Plus 2020