Südtirol DOC

KARL LAGREIN RISERVA 2018

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Rebsorte / 100 % Lagrein
Lage / Bergmannhof, St. Pauls/Eppan
Boden / Lehmige Kalkschotterböden mit sehr
steinigen Teilstücken
Erziehungsform / Guyot
Ertrag / 65 hl//ha
Alter der Reben / 15 Jahre
Ernte / Handlese Ende September
 

Vinifizierung / Maischegärung im großen Eichenholz-Gärbottich für zwei Wochen, biologischer Säureabbau und Ausbau für 18 Monate auf der Feinhefe im Tonneau und Barrique aus Eiche.

Abfüllung ungeschönt und unfiltriert im Juni 2020.
 

Flaschenanzahl / 2.700 zu 0,75 l und 20 zu 1,5 l
 

Analytische Daten
Alkohol / 13,5 Vol %
Restzucker / 2,4 g/l
Gesamtsäure / 5,6 g/l

Trinktemperatur / 16-18 °C

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Prämierung

92/100 Punkte Falstaff Wein Guide 21/22
3 Trauben im Gault&Millau 21/22