Alto Adige DOC

LAGREIN 2022

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Vitigno / 100% Lagrein
Vigneto / Bergmannhof, S. Paolo/Appiano
Terreno / Ghiaioso, argilloso, calcareo

con sezioni molto pietrose
Coltivazione / Guyot
Resa / 65 hl/ha
Età delle viti / 15 anni
Vendemmia / Manuale ad fine settembre
 

Vinificazione / Macerazione in botte di quercia per duesettimane, fermentazione malolattica.
Affinamento per 6 mesi nelle stesse botte, imbottigliatoaprile/maggio 2023.

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Bottiglie / 6.900  a 0,75 lt
 

Dati analitici
Gradazione alcolica / 13 vol %
Residuo zuccherino / 2,3 g/l
Acidità / 4,6 g/l

Temperatura di servizio / 16-18 °C