Alto Adige DOC

LAGREIN 2023

​

Vitigno / 100% Lagrein
Vigneto / Bergmannhof, S. Paolo/Appiano
Terreno / Ghiaioso, argilloso, calcareo

con sezioni molto pietrose
Coltivazione / Guyot
Resa / 65 hl/ha
Età delle viti / 15 anni
Vendemmia / Manuale ad fine settembre
 

Vinificazione / Macerazione in botte di quercia per duesettimane, fermentazione malolattica.
Affinamento per 6 mesi nelle stesse botte, imbottigliato a fine maggio 2024.

​

Bottiglie / 8.000 a 0,75 lt
 

Dati analitici
Gradazione alcolica / 12,5 vol %
Residuo zuccherino / 1,4 g/l
Acidità / 5,1 g/l

Temperatura di servizio / 16-18 °C