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Alto Adige DOC

LINA CHARDONNAY RISERVA 2018


Vitigno / 100 % Chardonnay
Vigneto / Bergmannhof, S. Paolo/Appiano
Terreno / Ghiaioso, argilloso, calcareo con
sezioni molto pietrose
Coltivazione / Guyot
Resa / 65 hl/ha
Età delle viti / fino a 35 anni
Vendemmia / Manuale ad inizio settembre


Vinificazione / Fermentazione spontanea in parte con le bucce in botte tonneau di quercia, fermentazione malolattica.

Affinamento sulle fecce fini per 18 mesi in tonneau e barrique di quercia, imbottigliato maggio 2020.
 

Bottiglie / 3.000 a 0,75 lt e 25 a 1,5 lt
 

Dati analitici
Gradazione alcolica /
14 vol %
Residuo zuccherino / 1,3 g/l
Acidità / 4,9 g/l


Temperatura di servizio / 12 °C