Alto Adige DOC

SAUVIGNON 2018
 

Vitigno / 100% Sauvignon
Vigneto / Bergmannhof, S. Paolo/Appiano
Terreno / Ghiaioso, argilloso, calcareo con
sezioni molto pietrose
Coltivazione / Guyot
Raccolto / 65 hl/ha
Età delle viti / fino a 30 anni
Vendemmia / Manueale ad inizio settembre

 

Vinificazione / Fermentazione a gran parte in acciaio
ed in misura minora in botte tonneau di quercia di
500 l, nessuna fermentazione malolattica.
Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi,
imbottigliamento aprile 2019.

 

Bottiglie / 2500 à 0,75 lt
 

Dati analitici
Gradazione alcolica / 13, 5 Vol %
Residuo zuccherino / 1,1 g/l
Acidità / 6,2 g/l

 

Temperatura di servizio / 10° C

  • Facebook - Weiß, Kreis,
  • Instagram - Weiß Kreis

Bergmannhof

Josef Pichler
Riva di Sotto/Unterrain 46
I-39057 Appiano/Eppan

Tel. +39 338 180 750 1
Email info@bergmannhof.it
Partita IVA: 01029140215

Vini | Famiglia Pichler | Come raggiungerci

Colophon & privacy

© 2019 ohn