Alto Adige DOC

MERLOT 2018

Vitigno / 100% Merlot
Vigneto / Bergmannhof, S. Paolo/Appiano
Terreno / Ghiaioso, argilloso, calcareo con
sezioni molto pietrose
Coltivazione / Guyot
Raccolto / 65 hl/ha
Età delle viti / 15 anni
Vendemmia / Manuale ad inizio ottobre

 

Vinificazione / Macerazione in botte di quercia

per 2-3 settimane, fermentazione malolattica.

Affinamento per 12 mesi in botte di quercia e in botte di tounneau di 500 lt, imbottigliato aprile 2020.


Bottiglie / 2.500 à 0,75 lt
 

Dati analitici
Gradazione alcolica / 14,4 Vol %
Residuo zuccherino / 0,5 g/l
Acidità / 4,6 g/l

 

Temperatura di servizio / 16-18° C

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Bergmannhof

Josef Pichler
Riva di Sotto/Unterrain 46
I-39057 Appiano/Eppan

Tel. +39 338 180 750 1
Email info@bergmannhof.it
Partita IVA: 01029140215

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