Südtirol DOC

LAGREIN RISERVA 2017

Rebsorte / 100% Lagrein
Lage / Bergmannhof, St. Pauls/Eppan
Boden / Lehmige Kalkschotterböden mit sehr
steinigen Teilstücken
Erziehungsform / Guyot
Ertrag / 65 hl//ha
Alter der Reben / 15 Jahre
Ernte / Handlese Anfang Oktober

 

Vinifizierung / Maischegärung im großen Holzfass für zwei Wochen, biologischer Säureabbau und Ausbau für 18 Monate auf der Feinhefe im Tonneau und Barrique aus Eiche.

Abfüllung ungeschönt und unfiltriert im August 2019.
 

Flaschenanzahl / 3.300 zu 0,75 lt und 20 à 1,5 lt
 

Analytische Daten
Alkohol / 1
3,3 Vol %
Restzucker / 1,0 g/l
Gesamtsäure / 5,3 g/l
Trinktemperatur / 16-18° C

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Bergmannhof

Josef Pichler
Unterrain 46
I-39057 Eppan

Tel. +39 3381425445
E-Mail info@bergmannhof.it
MwSt.-Nr.: 01029140215

 

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