Südtirol DOC

LAGREIN RISERVA 2017

Rebsorte / 100% Lagrein
Lage / Bergmannhof, St. Pauls/Eppan
Boden / Lehmige Kalkschotterböden mit sehr
steinigen Teilstücken
Erziehungsform / Guyot
Ertrag / 65 hl//ha
Alter der Reben / 15 Jahre
Ernte / Handlese Anfang Oktober

 

Vinifizierung / Maischegärung im großen Holzfass für zwei Wochen, biologischer Säureabbau. Ausbau für 6 Monate im selben Eichenfass, Abfüllung ungeschönt und unfiltriert im August 2019.
 

Flaschenanzahl / 3300 zu 0,75 lt und 20 à 1,5 lt
 

Analytische Daten
Alkohol / 1
3,3 Vol %
Restzucker / 1,0 g/l
Gesamtsäure / 5,3 g/l
Trinktemperatur / 16-18° C

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Bergmannhof

Josef Pichler
Unterrain 46
I-39057 Eppan

Tel. +39 338 180 750 1
E-Mail info@bergmannhof.it

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